Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам

Перед вами прекрасное издание дореволюционного кулинарного бестселлера. В начале XX века книга была настолько популярна, что даже издавались подделки под нее. О ней можно говорить с двух точек зрения: как об отличном пособии по ведению домашнего хозяйства и как о феномене русской культуры. Свыше 4 000 советов и кулинарных рецептов выдержали проверку временем, демонстрируя возможность уместить под одной обложкой все секреты счастливого дома. Тщательное описание превратило Молоховец в бытописателя вроде Гиляровского. Без «Подарка молодым хозяйкам» невозможно понять русскую жизнь второй половины XIX века. Ушедшему дореволюционному быту с десятками видов варенья, множеством форм для тимбалов и паштетов, десертных вилочек, ложек для икры, лафитников из цветного стекла присуща особая поэтика, которая сохранилась на страницах этой книги, достойной занять место в семейной библиотеке. Это и незаменимый помощник в домашних делах, и увлекательное чтение, и прекрасный подарок Хозяйке дома.